Resep tongseng sapi spesial Santan Dan Tanpa Santan

Bundatips.Resep tongseng sapi spesial Santan Dan Tanpa Santan,Bisa di bilang tongseng merupakan menu masakan wajib saat hari raya.
Selain rasanya yg lezat, cara membuatnyapun sangat gampang. Karena bahan2nya sangat mudah di temukan.
Ngga perlu ahli masak ataupun jadi chep untuk masak tongseng. Bahkan yg baru pertama masakpun pasti bisa membuat tongseng.
Selain lezat, campuran rempah2 yg digunakn juga memiliki khasiat penambah imun tubuh. Mulai dari kunyit hingga jahe. Ditambah cabai yg banyak mengandung vitamin c.Hemmm.. mantav kan...
Jangan tunggu lama2 buktikan kalo anda bisa bikin tongseng. Yuk ikuti cara dan apa sajah bahan2 yg di perlukan.

Proses: 60 mnt
Porsi :2
Lama memasak: 30 mnt

Bahan -bahan

• 1/2 kg daging sapi segar
• Santan
• Kol sesuai kebutuhan
• 3 buah Tomat
• Air secukupnya
• Daun serai
• Cabai Rawit
• Lengkuas
• Gula 1 sdt 
• Garam 1 sdt 
• Merica 1 sdt 
• Kecap secukupnya
• Kemiri
• Ketumbar
• Bawang merah 
• 7 buah Bawang putih 
• 5 siungJahe

Cara Membuat

1. Cara memasak tongseng sapi sebenarnya gampang sekali,nah berikut cara membuat tongseng sapi pedas ala Bunda.
2. Siapkan daging sapi yang telah di cuci bersih. Masak air lalu masukkan daging sapi dan Potong2  daging sapi kalau rebusannya sudah mateng.
3. Lalu haluskan bumbu menggunakan blender biar lebih cepat Sesudah bumbu di haluskan bumbu yang di Ulek pake coet kalau kata orang sunda menyebutnya.
4. Setelah bumbu di haluskan,tumis bumbu ke wajan/penggorengan lalu tuangkan minyak seperlunya dan tambahkan juga sehelai daun salam,lengkuas, serai,agar bumbu akan sangat terasa saat memasak sama tongseng.
5. Siapkan daging sapi yang telah di cuci bersih,dan yang sudah di rebus dan di potong -potong. Lalu masukan daging sapi yang siap di tongseng jika bumbunya sudah mateng dan Barunya harum,nah kita tunggu hingga tongseng sapi matang jangan lupa tuangkan santan pedasnya ke katel dan aduk- aduk sampai si santannya meresap dan sampai mendidih.

Nah itulah resep tongseng daging sapi dan cara membuatnya semoga artikel ini bermanfaat terimakasih.

Resep Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan

• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 25 menit
• Total: 35 menit

Bahan-Bahan

• 4 potong daging ayam bagian dada
• Air matang secukupnya
• Irisan kol
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 buah tomatCabe merah (potong memanjang)
• 5 cm ruas lengkuas (geprek)
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• garam dan gula secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu ayam Minyak untuk menumis

Bumbu tongseng ayam tanpa santan:

• 1sdt ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 ruas ruas kunyit
• 5 cm jahe
• 3 siung bawang merah
• 1 batang serei (ambil bagian putihnya)
• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Yang anda lakukan untuk  kali ini adalah dengan tuangkan minyak pada wajan, diamkan beberapa menit supaya minyak menjadi panas lalu masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis hingga tercium aroma harum.
2. Apa bila tumisan bumbu pada wajan jadi lebih harum neck masukan juga tumisan ayam yang sudah di Potong2 lalu aduk agar ayam bisa bercampur sama dengan bumbu,hingga warna ayam menjadi berubah.
3. Selanjutnya tuangkan air kedalam tumisan bersama dengan cabe,lengkuas,daun salam,tomat.
4. Lalu masukan bumbu seperti gula garam dan kecap lalu di aduk hingga bumbu meresap pada daging biar nanti rasanya sangat lezat.

Cara Menyajikan

1. Susudahnya bahan dan bumbu di masukan terakhir sebaiknya jangan di angkat terlebih dahulu biarkan dulu hingga bumbu meresap,lalu angkat dan matikan kompornya.
2. Selanjutnya yang terakhir siapkan piring saji lalu tuangkan,dan berikan taburan bawang goreng secukupnya dan siap di sajikan selagi hangat akan terasa lebih nikmat dan lezat.

Resep Rendang Sapi Spesial Ala Bunda

Pada akhirnya saya memberanikan diri karena panasaran ingin tau dan membuat Rendang sapi,dan sekian lamanya proses memasak pada akhirnya Rendangnya emang bener2 enak dan empuk dagingnya.
Apalagi bumbunya enak dan gurih,jadi ga panasaran cape juga kebayar sama rasanya yang emmmmm endoy banget.
Buat bunda yang ingin mencoba Silahkan di bawah ada resep dan cara membuatnya dan selamat mencoba.

Bahan-bahan

• 1 kg daging sapi
• 2000 ml santan
• 21/2 butir kelapa tua parut
• 2 batang serai, geprek
• 1 lembar daun kunyit, sobek 3 bagian
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk 
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya 
• Kaldu jamur bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 150 gram cabe merah keriting
• 150 gram bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt jinten
• 1 sdt adas
• 2 butir pala
• 7 butir cengkeh
• 4 butir kemiri
• 1 sdt merica
• 5 sdm ketumbar
• 1 jempol jahe
• 2 jempol kunyit

Cara Memasak

1. Langkah pertama memotong daging sapi sesuaikan selera anda.
2. Lalu masukan santan ke dalam katel/wajan kalau santan mulai mendidih masukan bumbunya, serai,daun kunyit,daun salam,dan jeruk dan jangan lupa bumbu halusnya juga.
3. Biar nanti hasilnya maksimal masak di atas api yang kecil sehingga santan mendidih.
4. Terus masukan daging sapi yang sudah di Potong2, dan aduk terus hingga mendidih lalu seperti biasa slalu perhatikan apinya.
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera yang pasti jangan terlalu ke asinan ya bun,karna saat bumbu meresap akan terasa semakin kuat.
6. Masak hingga santannya itu kental dan di aduk2 terus supaya tidak ng'gosong
7. Dengan api yang kecil terus supaya nanti dagingnya terasa empuk,dan bumbu agak cenderung mengering dan berminyak lalu tes rasa apakah sudah terasa dagingnya empuk dan siap deh di sajikan.

Tongseng tetelan sapi

• Proses :30 mnt
• Porsi : 3
• lama memasak 30 mnt

Bahan-Bahan

• 250 gr tetelan sapi
• 1 llter air
• 250 gr tetelan sapi
• 1 L kaldu tetelan
• rebus tetelan pake 1,5Liter air
• daun salam
• 1 sereh
• 1 siung bawang putih geprek
• garem dikit
• Jadi sisa 1Liter
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
• 5 buah tomat ijo, potong2
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm Gula pasir atau gula merah
• Garam
• 3 sdm Minyak buat numis
• Penyedap

Bumbu:

• 5 biji kemiri
• 3 sdm bumbu dasar putih
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm bumbu dasar kuning
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• sejempol Laos

Cara Memasak

1. Tumis dulu bumbu kuning dan putihnya hingga aromanya wangi,lalu masukan daun jeruk dan masukan air kaldu sama dagingnya dan biarkan sampai mendidih.
2. Lalu masukan juga tomat,cabe, daun bawang lalu aduk dan biarkan sejenak lamanya 1 menit
3. Trus tuangkan garam,lada,kecap manis,gula, aku sendiri lebih menyukai rasa manis sih. Tapi itumah terserah selera anda.
4. Dan yang terakhir tuangkan kol lalu aduk2
5. Sampe mendidih nah baru matikan apinya dah gitu aja,siap di santap deh.