Resep soto mie spesial ala bogor

Resep soto mie spesial ala bogor.Soto Mie Bogor yang sangat kental ciri khasnya,karena dengan masakan kuahnya yang ngandung mie dan yang lainnya.dengan perpaduan mie sama bihun aja udah menjadi unik,dengan di tambahin daging sapi ada juga ayam juga risoles-risoles yang begitu renyah dan gurih.eyy.
Dan rasa kuahnya itu loh yang bikin klepek2 yang datang dari rasa royco kaldu sapi,memberikan rasa yang begitu lezat dan lebih istimewa lagi di beri Kecap Bango manis.biasanya selalu di sajikan bersama yang namanya emping,daun bawang juga bawang merah.
Buat teman-teman smuanya yang sangat Gemar atau suka memasak ini ada tips dari Bunda.

Proses: 30 mnt
Porsi: 1
Lama memasak :15 mnt

Bahan-bahan

• 100g daging sapi
• 2L air

Bumbu halus

• 3siung bawang putih
• 3butir bawang merah
• 2butir kemiri
• Bumbu tambahan
• 2lembar daun jeruk
• 2lembar daun salam
• 1batang serai
• 1sdt pala bubuk
• 1sachet Royco Kaldu Sapi
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica secukupnya

Bahan pelengkap

• risoles 
• bawang merah
• tomat
• potong kol iris-iris
• bace rawit150g 
• emping
• 1bungkus bihun, rebus
• 1bungkus mi kuning, rebus
• 2sdm Bango Kecap Manis
• jeruk nipis
• daun bawang iris-iris

Cara membuat

1. Yang pertama rebus daging hingga empuk,lalu angkat dan taburkan bumbu tumisnya yang di blender/haluskan dan masukan beberapa helai daun serai,daun salam dan daun jeruk.
2. Terus aduk2 dan campurkan bumbu tumis ke dalam air dan campurkan ke dalam rebusan dagingnya,lalu kasih kaldu royco rasa sapi,trus kasih merica,gula,dan garam.
3. Dan selanjutnya tahap perebusan mie kuning dan bihun dan siapkan 1 mangkuk lalu masukan mi bihun dan mi kuningnya,siramkan dengan kuah dagingnya.potongan daging,tomat,lalu kol,daun bawang dan bawang gorengnya jangan lupa juga jeruk mipis,untuk tambahanya seperti risoles,kerupuk emping.

Nah itulah resep soto mie Bogor dan cara membuatnya.